Cách Làm Bánh Đậu Xanh Đơn Giản Tại Nhà

Bánh đậu xanh, một món ăn truyền thống Việt Nam nổi bật với hương vị thơm ngon, ngọt dịu và độ mềm mịn đặc trưng. Đặc biệt, vào những dịp lễ tết hay trong các cuộc gặp gỡ gia đình, món bánh này không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ. Vậy, bạn đã bao giờ tự tay làm món bánh đậu xanh chưa? Trong bài viết dưới đây, Lan Viên Hotel sẽ cùng bạn khám phá chi tiết cách làm Bánh đậu xanh chuẩn nhất, từ nguyên liệu cho đến các bước thực hiện. Hãy cùng khám phá những bí quyết để làm nên món bánh tuyệt vời này ngay tại nhà nhé!

Cách Làm Bánh Đậu Xanh Ngon Tại Nhà

Bánh đậu xanh không chỉ là món ăn dân dã mà còn rất dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm Bánh đậu xanh tại nhà, giúp bạn thực hiện thành công món bánh này một cách đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản và quan trọng nhất để làm bánh đậu xanh. Các nguyên liệu này có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ hoặc siêu thị.

• Đậu xanh đã đãi vỏ: 250g

• Đường cát trắng: 200g

• Nước cốt dừa: 50ml

• Bột bánh dẻo: 100g

• Dầu ăn: 2 muỗng canh

• Một chút muối: ½ muỗng cà phê

Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn cần chú ý đến chất lượng của đậu xanh, chọn loại đậu tươi ngon, đã được đãi sạch vỏ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Cách Làm Bánh Đậu Xanh Đơn Giản

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh đậu xanh. Cùng Lan Viên Hotel tìm hiểu chi tiết các bước dưới đây:

Bước 1: Ngâm Đậu Xanh

Đậu xanh sau khi mua về, bạn cần ngâm trong nước lạnh khoảng 2-3 giờ đồng hồ để đậu mềm hơn khi nấu. Nếu bạn có thời gian, có thể ngâm qua đêm để đậu mềm và nhanh chín hơn khi chế biến.

Bước 2: Nấu Đậu Xanh

Sau khi đậu xanh đã ngâm đủ thời gian, bạn cho đậu vào nồi, đổ nước vào sao cho nước ngập mặt đậu. Đun nồi đậu đến khi đậu mềm, chín đều. Lúc này, bạn có thể dùng thìa dằm nát đậu hoặc xay mịn để làm nhân bánh.

Bước 3: Làm Nhân Bánh

Khi đậu đã chín mềm, bạn vớt đậu ra và cho vào một bát lớn. Tiếp theo, bạn cho vào đậu 200g đường, một chút muối và 50ml nước cốt dừa. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu cho đến khi đậu hòa quyện với nhau. Sau khi trộn xong, bạn chia đậu thành các phần nhỏ để tạo hình bánh.

Bước 4: Tạo Hình Và Nướng Bánh

Lấy từng phần đậu đã trộn và nặn thành những viên tròn hoặc hình dạng mà bạn yêu thích. Sau khi đã tạo hình xong, bạn có thể để bánh khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C để bánh có màu vàng đẹp mắt và thơm ngon hơn.

Bước 5: Hoàn Thành Bánh Đậu Xanh

Khi bánh đã hoàn tất, bạn để nguội rồi có thể thưởng thức. Món bánh này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Bí Quyết Để Làm Bánh Đậu Xanh Ngon

Để món bánh đậu xanh trở nên hoàn hảo, có một số bí quyết bạn cần lưu ý khi làm bánh:

• Lựa chọn đậu xanh tươi: Đậu xanh tươi sẽ giúp bánh thơm ngon và mềm mịn hơn.

• Công đoạn xay nhuyễn đậu xanh: Bạn nên xay đậu thật nhuyễn và mịn để bánh có độ mềm mịn khi ăn.

• Dùng nước cốt dừa: Nước cốt dừa không chỉ làm tăng hương vị cho bánh mà còn giúp bánh có màu sắc đẹp mắt.

• Điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Đậu Xanh

Khi làm bánh đậu xanh, bạn cần chú ý một số điều sau để đảm bảo bánh có chất lượng tốt nhất:

• Thời gian nấu đậu: Nếu đậu nấu quá lâu sẽ dễ bị nát và mất độ dẻo. Bạn cần canh thời gian nấu để đậu chín vừa đủ, không bị nhão.

• Bảo quản bánh: Để bánh được bảo quản lâu, bạn cần bảo quản trong hộp kín hoặc ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ giữ được độ mềm mịn trong vài ngày.

Những Địa Chỉ Nổi Tiếng Làm Bánh Đậu Xanh Ngon

Ngoài việc tự làm bánh đậu xanh tại nhà, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh này tại các cửa hàng nổi tiếng. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín ở Hà Nội, nơi bạn có thể tìm mua bánh đậu xanh thơm ngon:

• Bánh đậu xanh Lan Viên: Địa chỉ: 123 Phố Hà Nội, Số điện thoại: 024-12345678. Lan Viên là một trong những địa chỉ nổi tiếng chuyên cung cấp bánh đậu xanh truyền thống, với hương vị đậm đà, thơm ngon và được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất.

• Bánh đậu xanh Tân Quang: Địa chỉ: 85 Nguyễn Trãi, Số điện thoại: 024-98765432. Tân Quang nổi tiếng với các loại bánh truyền thống, trong đó bánh đậu xanh là món đặc trưng được yêu thích.

• Bánh đậu xanh Thọ Xương: Địa chỉ: 42 Chùa Bộc, Số điện thoại: 024-11112233. Đây là một địa chỉ lâu đời nổi tiếng với món bánh đậu xanh thơm ngon, được làm theo công thức truyền thống.

Kết Luận: Cách Làm Bánh Đậu Xanh Ngon Tại Nhà

Vậy là bạn đã biết cách làm Bánh đậu xanh tại nhà rồi phải không? Món bánh này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, thích hợp để bạn cùng gia đình thưởng thức trong những dịp đặc biệt. Hãy thử làm ngay món bánh này và chia sẻ thành quả với người thân, bạn bè.

Với những bí quyết và hướng dẫn chi tiết từ Lan Viên Hotel, chắc chắn bạn sẽ tạo nên những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại gian bếp của mình. Đừng quên ghé thăm các địa chỉ bán bánh đậu xanh ngon tại Hà Nội như Lan Viên để thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!